Curieux Bégin - Season 6 Episode 6 Sans Gluten
Cette semaine à Curieux Bégin, on s’attaque à une nouvelle religion : le sans-gluten ! Inspirée par sa muse culinaire Isabel Richer qui est intolérante au gluten, Christian décide de composer un menu inspirant en évitant les farines de blé. Qu’on soit intolérant au gluten ou non, les recettes conviendront à toutes les papilles, même aux plus difficiles. Tout d’abord, le chef-consultant Olivier Racicot, nous présente quelques alternatives en guise de support pour les canapés, des röstis de patate douce, puis des arepas; petite crêpe à base de farine de maïs d’origine sud-américaine. Il propose aussi un pain viande aux saveurs louisianaises! De son côté, Isabel Richer nous suggère des pâtes sans-gluten qui ne goûtent pas le carton, et les apprête avec une sauce tomate aux mactres de Stimson. Pour terminer le tout, une nouvelle complice s’ajoute notre fête du sans-gluten. Marilou Nadeau nous fait une fleur en nous préparant des fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre et à l’huile de truffe.
An: 2022
Genre: Reality
Pays: Canada
Studio: Télé-Québec
Réalisateur:
Jeter: Christian Bégin
Équipage:
Première date de diffusion: Sep 14, 2007
Dernière date d'air: Mar 25, 2022
Saison: 14 Saison
Épisode: 194 Épisode
Durée: 46 minutes
IMDb: 7.00/10 par 1.00 utilisateurs
Popularité: 2.9516
Langue: French
Mot-clé : cooking
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