Cuisines des terroirs - Season 23 Episode 8 Corfou
Corfou est la plus septentrionale des Îles Ioniennes et la deuxième en superficie. Ses hivers pluvieux en font l'une des plus vertes de Grèce. Alexandra et Nikos Guliumis se sont lancés dans la culture de kumquats il y a dix ans, mais leur production n'est proposée que depuis peu sur les étals des marchés et commerces de l'île. Ingénieure en génie civil, Alexandra Guliumis prend souvent des congés au moment des récoltes pour préparer les repas de l'équipe de cueillette. Elle teste alors des recettes avec des kumquats tout frais : en salade, vinaigrette, confiture ou tarte, mais aussi en accompagnement de poissons. Elle cuisine en outre le tsigarelli, une spécialité de Corfou à base d'herbes sauvages cuites à la vapeur.
Première date de diffusion: Jan 07, 2001
Dernière date d'air: Mar 01, 2026
Saison: 26 Saison
Épisode: 322 Épisode
Durée: 30 minutes
IMDb: 10.00/10 par 1.00 utilisateurs
Popularité: 2.1861
Langue: German
Mot-clé :
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